７月×2日 ピーベリーコヒー

ハワイ土産で　ハワイ・コナのピーベリーコーヒーというのを頂きました。
お店の人に　一度飲んだら病みつきになるといわれたそうです。

早速、飲んでみました。
ん、これはうまい。　とてもまろやかで　さっぱりしています。　大変気に入りました。
ちょっと　コーヒーが苦手という人にも　おいしく飲めるようです。

ということで　ピーベリーコーヒーって一体何だ、　と調べてみました。
コーヒー豆というのは　赤い丸い実の種で　普通一つの実に二つの種（豆）が入っているらしい。だから　二つの豆が向かい合った面は平らなので　フラットビーン（Flatbean）というらしい。
これに対して　ピーベリー（Peabery）　というのは　一つの実に豆が一つしかないものらしい。
豆が一つなので　豆の形が丸いのが特徴。（Peaberryは小さな丸い実という意味）　全体の１０％くらいしか取れない貴重品らしい。　
豆の形の名前なので　ブルーマウンテンピーベリーとかキリマンジャロピーベリーとかいうのもあるらしい。

この丸い形が　焙煎に影響して　独特の風味をかもし出すということらしい。

そんなこんなで　他のピーベリーコーヒーも試してみよう。